EL VERMÚ
La Bodega de Vinos Valdovinos esta situada en Huesca en el municipio de Antillón y dentro de la DO Somontano.
Fase Visual: Color caoba de media capa.
Fase Olfativa: En nariz, gran intensidad, resulta muy aromático y armonioso, recordando los aromas florales y herbáceos que intervienen en la elaboración, con suaves toques aportados por la madera y torrefactos.
Fase Gustativa: En boca es sabroso y untuoso, dulce a la vez que seco, con tonos amargos muy sauvizados.
Recomendaciones: Temperatura óptima de servicio 8º C
Al probarlo nos hará sentir diferentes sensaciones entre lo dulce y lo amargo, así como recuerdos a herbáceos y fruta madura. En su conjunto crea un vermut redondo y muy equilibrado.
El Vermú Valdovinos combina perfectamente con olivas, almejas, mejillones, anchoas aliñadas, salazones, conservas, brasas o cualquier tipo de tapa.
